Maceración con pieles
Rompiendo la tradición
Monovarietal cuyo primer mosto maceró dos semanas con los hollejos, algo nada habitual en el Albariño. 9 meses en barricas de roble francés usado, sin trasiegos y sin maloláctica.
Rompiendo la tradición
Monovarietal cuyo primer mosto maceró dos semanas con los hollejos, algo nada habitual en el Albariño. 9 meses en barricas de roble francés usado, sin trasiegos y sin maloláctica.